Vina Jelenič

Modra frankinja, 2015

15,00 

  • Konstantna kakovst
  • Zelo elegantno vino
  • Modra frankinja, slovenska avtohtona sorta

Količina: 0,75L

Na zalogi

  • Dostava po vsej Sloveniji

Čas

Strošek embalaže ob prvem nakupu je 6,99 €. Če embalažo vrnete, je embalaža pri naslednjem nakupu brezplačna.

Modra frankinja, 2015

Sorta: modra frankinja

Čas zorenja: 36 mesecev v bariku

Sladkorna stopnja: suho

Na gričih nad Kostanjevico na Krki, leži ena najlepših vinogradniških leg na Dolenjskem. Tam se nahaja vinska klet Jelenič. Izjemna pestrost sort, stilov, letnikov v njihovi kleti vas bo navdušila. Prepoznavni so predvsem po starih avtohtonih sortah, Lipna, Rumeni plavec, Modra frankinja… Pa seveda dolenjski posebnež Cviček. Marjan Jelenič je perfekcionist in to se odraža tudi v vinih. Ko smo se pred dobrim desetletjem, prvič srečevali s frankinjami iz jugovzhodne Slovenije, ki so se lahko kosale z rdečimi vini iz drugih delov, je bila Jeleničeva frankinja vedno med tistimi, ki so narekovale kakovost. In taka ostaja tudi danes.

Barva je srednje globoka rubinasta. Cvetica je dozorela, srednje poudarjena. Po podrasti, dimu, zemlji, črnih češnjah, tudi malce cvetna. Lepo slojevita. Suho, srednjega telesa, z urejenimi tanini in lepo mero višjih zrelih kislin. Urejena, dozorela modra frankinja, ki je še vedno v polni formi. Frankinja je zorela 36 mesecev v barik sodih.

Grega pravi, da je Jeleničeva frankinja vedno varna odločitev. Odraža jo eleganca, ravnovesje in kakovost.

Grega k temu izdelku priporoča še:

Morda vam bo prav tako všeč…

10,00 

Penine

Albiana brut

16,00 
14,00 

Gregov
kevder

Grega – hišni sommelier, izvrsten poznavalec vin
Predstavlja izbrano selekcijo vin, ki jih ni moč najti za vsakim vogalom. V kevdru poleg vin skriva še številne druge prvovrstne pijače.

Kdo je Grega?

Novi mladi šef ter očka male Vite. Grega je pogon, ki ekipo neumorno vleče naprej in naprej. Perfekcionist, ki ne mara polovičarstva in želi od vsakega le maksimum. Njegova strast je iskanje posebnih, manj poznanih vin, s katerimi lahko preseneti svoje prijatelje in goste ter jim predstavi tudi kaj novega na vinski sceni.

Najljubša vinska sorta:

Lagal bi, če bi rekel, da je to modra frankinja, kljub temu, da je ključni poudarek vinske karte ravno ta sorta. Želim si, da nikoli ne bi postal tako dolgočasen, da bi lahko na tako vprašanje odgovoril na hitro brez premisleka, saj je diverziteta sort, stilov in porekel tako pestra ter zanimiva, da je lahko vsak dan priložnost za odkrivanje nečesa novega. Vseeno pa med zame intrigatnejše sorte spada recimo renski rizling.

Najboljša vinska klet:

Navdihujejo me vinske kleti oziroma vinarji, ki imajo zelo dobro začrtano lastno vizijo, ki so pri svojem delu strokovni in znajo poslušati naravo. Ni jih malo, mi je pa sigurno med ljubšimi zgodbami tista iz Posestva Burja v Vipavski dolini, za katero skupaj z družino stoji Primož Lavrenčič.

Največji uspeh:

To, da nam skupaj z družino in sodelavci uspeva na prvi pogled nemogoče. V izrazito ruralnem okolju, stran od kakršne koli turistične infrastrukture, uspešno jadramo v tem zahtevnem poslu in razvijamo zgodbo, v katero verjamemo.

Filozofija pri delu:

Spoštovanje tradicije in poklica. Strokovnost in znanje. Trdno upoštevanje lastnih načel, od katerih je treba včasih tudi odstopiti.

Najljubša steklenica:

Magnum, še bolje Double Magnum. 😄

#gregovkevder