Vina Šuklje

Belo 140, 2017

14,00 

  • Suho vino
  • Zvrst kernerja in renskega rizlinga
  • Kompleksno in zelo elegantno vino

Količina: 0,75L

Na zalogi

Čas

Strošek embalaže ob prvem nakupu je 6,99 €. Če embalažo vrnete, je embalaža pri naslednjem nakupu brezplačna.

Belo 140, 2017

Vinogradniška družina iz Bele Krajine, natančneje iz Trnovca pri Metliki. Zapisi o vinarski tradiciji segajo vse v leto 1895 in se prenaša iz generacije v generacijo. Njihova posest predstavlja 6,5 ha in jo vodita dve generaciji, starši Jože in Tatjana , hči Katja in njen mož Guillaume, ter sin Matija z ženo Katjo. Izjemna zakladnica znanja in mednarodnih izkušenj, spoštovanje tradicije, pogled v prihodnost ter zelo redko videno natančno izkoriščanje mikro klim in mikro lokacij.

Belo 140 je moderna in svojevrstna bela zvrst Kernerja in Renskega rizlinga. Lokalna in izvirna interpretacija burgundskih vin s pridihom njihovega terroirja: polnost in vertikalnost sta smernici.

Grega zagotavlja, da boste navdušeni nad eleganco in natančnostjo tega vina. Vino ne deluje glasno in pompozno, ampak prijetno in kompleksno.

Grega k temu izdelku priporoča še:

Morda vam bo prav tako všeč…

Modre frankinje

Vrbanjka, 2017

18,00 

Penine

Joker Nord

16,00 

Suhe mesnine

Nojeva salama

26,40 

Gregov
kevder

Grega – hišni sommelier, izvrsten poznavalec vin
Predstavlja izbrano selekcijo vin, ki jih ni moč najti za vsakim vogalom. V kevdru poleg vin skriva še številne druge prvovrstne pijače.

Kdo je Grega?

Novi mladi šef ter očka male Vite. Grega je pogon, ki ekipo neumorno vleče naprej in naprej. Perfekcionist, ki ne mara polovičarstva in želi od vsakega le maksimum. Njegova strast je iskanje posebnih, manj poznanih vin, s katerimi lahko preseneti svoje prijatelje in goste ter jim predstavi tudi kaj novega na vinski sceni.

Najljubša vinska sorta:

Lagal bi, če bi rekel, da je to modra frankinja, kljub temu, da je ključni poudarek vinske karte ravno ta sorta. Želim si, da nikoli ne bi postal tako dolgočasen, da bi lahko na tako vprašanje odgovoril na hitro brez premisleka, saj je diverziteta sort, stilov in porekel tako pestra ter zanimiva, da je lahko vsak dan priložnost za odkrivanje nečesa novega. Vseeno pa med zame intrigatnejše sorte spada recimo renski rizling.

Najboljša vinska klet:

Navdihujejo me vinske kleti oziroma vinarji, ki imajo zelo dobro začrtano lastno vizijo, ki so pri svojem delu strokovni in znajo poslušati naravo. Ni jih malo, mi je pa sigurno med ljubšimi zgodbami tista iz Posestva Burja v Vipavski dolini, za katero skupaj z družino stoji Primož Lavrenčič.

Največji uspeh:

To, da nam skupaj z družino in sodelavci uspeva na prvi pogled nemogoče. V izrazito ruralnem okolju, stran od kakršne koli turistične infrastrukture, uspešno jadramo v tem zahtevnem poslu in razvijamo zgodbo, v katero verjamemo.

Filozofija pri delu:

Spoštovanje tradicije in poklica. Strokovnost in znanje. Trdno upoštevanje lastnih načel, od katerih je treba včasih tudi odstopiti.

Najljubša steklenica:

Magnum, še bolje Double Magnum. 😄

#gregovkevder