Vinska klet Frelih

Zeleni silvanec, 2017

10,00 

  • Lahkotno, vendar s karakterjem
  • Suho, sveže vino
  • Prijeten spremljevalec k uvodnim jedem

Količina: 0,75L

Na zalogi

  • Dostava po vsej Sloveniji

Čas

Strošek embalaže ob prvem nakupu je 6,99 €. Če embalažo vrnete, je embalaža pri naslednjem nakupu brezplačna.

Zeleni silvanec, 2017

Sorta: zeleni silvanec

Sladkorna stopnja: suho

Tradicija v vinogradniški družini Frelih je dolga kar sto let in so sigurno eden izmed stebrov dolenjskega vinarstva. Tudi pri peninah so med pionirji. Vrsto let je bila glavna sila v kleti cviček. Mladi rod v Frelihovi družini, pa se je podal na pot vinarstva, kjer v ospredje prihajajo bolj zahtevni okusi.

Grega pravi, da je barva nežna limonasta. Cvetica je srednje poudarjena, sadna, najdejo se tudi zrelejše note. V ustih deluje sveže vendar dovolj resno. Slogovno so zeleni silvanci navadno bolj sveži in mladostni, Frelihov pa ima že dovolj karakterja, da konkretno spremlja hrano.

Grega k temu izdelku priporoča še:

Morda vam bo prav tako všeč…

Penine

Rose brut

16,00 
Ni na zalogi

Suhe mesnine

Eko zašinek

9,50 

Gregov
kevder

Grega – hišni sommelier, izvrsten poznavalec vin
Predstavlja izbrano selekcijo vin, ki jih ni moč najti za vsakim vogalom. V kevdru poleg vin skriva še številne druge prvovrstne pijače.

Kdo je Grega?

Novi mladi šef ter očka male Vite. Grega je pogon, ki ekipo neumorno vleče naprej in naprej. Perfekcionist, ki ne mara polovičarstva in želi od vsakega le maksimum. Njegova strast je iskanje posebnih, manj poznanih vin, s katerimi lahko preseneti svoje prijatelje in goste ter jim predstavi tudi kaj novega na vinski sceni.

Najljubša vinska sorta:

Lagal bi, če bi rekel, da je to modra frankinja, kljub temu, da je ključni poudarek vinske karte ravno ta sorta. Želim si, da nikoli ne bi postal tako dolgočasen, da bi lahko na tako vprašanje odgovoril na hitro brez premisleka, saj je diverziteta sort, stilov in porekel tako pestra ter zanimiva, da je lahko vsak dan priložnost za odkrivanje nečesa novega. Vseeno pa med zame intrigatnejše sorte spada recimo renski rizling.

Najboljša vinska klet:

Navdihujejo me vinske kleti oziroma vinarji, ki imajo zelo dobro začrtano lastno vizijo, ki so pri svojem delu strokovni in znajo poslušati naravo. Ni jih malo, mi je pa sigurno med ljubšimi zgodbami tista iz Posestva Burja v Vipavski dolini, za katero skupaj z družino stoji Primož Lavrenčič.

Največji uspeh:

To, da nam skupaj z družino in sodelavci uspeva na prvi pogled nemogoče. V izrazito ruralnem okolju, stran od kakršne koli turistične infrastrukture, uspešno jadramo v tem zahtevnem poslu in razvijamo zgodbo, v katero verjamemo.

Filozofija pri delu:

Spoštovanje tradicije in poklica. Strokovnost in znanje. Trdno upoštevanje lastnih načel, od katerih je treba včasih tudi odstopiti.

Najljubša steklenica:

Magnum, še bolje Double Magnum. 😄

#gregovkevder