Domačija Repovž

Močnik - paket sestavin

25,00  22,00 

  • Odlična sladica
  • Enostavna priprava
  • Močnik malo drugače

Količina: 2 obroka ali 4 sladice

Na zalogi

Čas

Strošek embalaže ob prvem nakupu je 6,99 €. Če embalažo vrnete, je embalaža pri naslednjem nakupu brezplačna.

Močnik – paket sestavin

Močnik je stara močnata jed, ki so jo naše babice in mame pripravljale za zajtrk ali večerjo.
Mi smo ga malo spremenili in mu dodali malo modernega pridiha ter ga pripravili kot odlično sladico. Če želite, si lahko močnik po istem postopku pripravite za zajtrk ali večerjo za dva ali pa ga razdelite na 4 dele in pripravite 4 sladice po kosilu ali večerji, za svoje prijatelje ali družino.

Gostilna Repovz Meta predpripravljena hrana mocnik naslovna

Čas priprave

50 minut (25 min kuhanje + 20 min hlajenje
+ 5 min serviranje).

Alergeni

Jajca, laktoza, gluten, oreščki

Sestavine

Gostilna Repovz predpripravljena hrana navodila mocnik vsebina

Pripomočki

Gostilna Repovz predpripravljena hrana navodila mocnik pripomocki

Navodila za pripravo

KORAK 1 Pripravimo vrelo mleko.

Gostilna Repovz predpripravljena hrana navodila mocnik 1

Najprej si pripravimo vse sestavine in pripomočke.
Slika 1: V kozico z debelejšim dnom zlijemo 0,5l mleka.
Slika 2: V mleko dodamo sol in sladkor.
Slika 3: Mleko zavremo.

Namesto merilnega valja lahko uporabite pol-litrski kozarec.

KORAK 2 Kuhanje močnika.

Gostilna Repovz predpripravljena hrana navodila mocnik 2

Slika 1: V vrelo mleko stresemo močnik
Slika 2: Kuhamo na majhnem ognju ob stalnem mešanju 20 minut
Slika 3: Po potrebi dodajamo preostalo mleko

  • Močnik lahko ohladimo ali postrežemo toplega.
  • Pazimo, da se nam močnik ne prismodi.
  • Kuhamo na majhnem ognju. Zmes ne sme biti ne preredka, ne pregosta.

KORAK 3 Serviranje močnika.

Gostilna Repovz predpripravljena hrana navodila mocnik 3

Slika 1: Na vsako skodelico damo eno čajno žličko slane karamele.
Slika 2: Na karamelo s pomočjo zajemalke porazdelimo kuhani močnik.
Slika 3: Drobljenec potresemo po celotni površini močnika.

Če je močnik pregost dodajte še žlico hladnega mleka.

KORAK 4 Okraševanje močnika.

Gostilna Repovz predpripravljena hrana navodila mocnik 4

Slika 1: Po sredini močnika dodamo še mešanico ruby čokolade z oreščki in tonka oreščkom.
Slika 2: Po mešanici čokolade in oreščkov razdelimo tri meringe (španske vetrce) in cvetove.

Če je močnik pregost dodajte še žlico hladnega mleka.

lifestyle mocknik

Predpripravljene sestavine za vrhunski krožnik.

Si želite očarati svojega partnerja? Narediti super vtis na prijatelje? Ali le na hitro pripraviti zdrav in okusen obrok za družino? Tu nastopimo mi, da vam pomagamo.
Za vas smo pripravili različne pakete predpripravljene hrane. Paketi so sestavljeni iz najboljših sestavin slovenskega porekla. Surovine so prvovrstne, pridelane na naši domači kmetiji, ali pa na okoliških kmetijah, za katerimi stojijo zaupanja vredni ljudje.
Paketi so pripravljeni na enostaven način, za takojšnjo uporabo. Vse, kar potrebujete, je le nekaj malega kuhinjskih pripomočkov. Priprava je enostavna in hitra. Stremimo k temu, da si v čim krajšem času pripravite zdrav, okusen obrok, ki vas bo vizualno spominjal na obisk najboljših restavracij.

Meta k temu izdelku priporoča še:

Morda vam bo prav tako všeč…

14,00 
9,00 
Novo!
28,00  24,00 

Metina
špajza

Meta – vladarica kuhinje, Chef Gostilne Repovž.
Pri svojem delu uporablja kakovostne in lokalne sestavine.

Kdo je Meta?

Meta je glavni chef in steber naše družine. Skozi leta vztrajanja in učenja ji je uspelo iz nekaj povprečnega ustvariti nekaj najboljšega. Potrditev le-tega je sigurno naziv “Chef tradicije” za leto 2019, po znanem gastronomskem vodiču Gault & Millau. Dodal je piko na i in potrditev, da je bila pot prava ter da se je vse skupaj odvijalo v pravo smer.

Največji izziv:

Za mojo veliko družino rada kuham enostavne in dobre jedi. Vsakdanji izziv pa mi je kuhanje iz sestavin, ki so trenutno na razpolago.

Filozofija pri delu:

Moja življenjska filozofija je iskanje notranjega veselja v vsem, kar ti življenje ponudi.

Življenjska odločitev, da sem se poročila v gostinsko družino, je seveda pripeljala do drugačnega stila življenja, kot sem ga bila vajena. Iskala sem veselje do kuhanja, ki po mojem mnenju spada v okolje, v katerem živimo in delamo. Majhna gostilna v majhnem podeželskem okolju marsikomu predstavlja slabost, kljub temu pa mi je že zgodaj postalo jasno, da lahko to izkoristimo kot prednost. Za to smo potrebovali znanje in čas, z leti pa se je izkazalo za pravo pot. Medtem sva z možem ustvarila družino. Otroci, ki so zrasli v gostinskem okolju, uspešno nadaljujejo delo.

Najljubši kuhar, restavracija:

Všeč mi je pristna domača in posodobljena kuhinja, v kateri se čuti, da je kuhar v njej pustil svoj čas in sebe. Teh kuharjev je v Sloveniji kar nekaj in jih rada obiskujem. Vedno znova odkrivam tudi nove.

Pripomoček, ki ga v kuhinji najraje uporabljaš:

Poleg žlice imam vedno pri sebi pinceto.

Največji uspeh:

Največji uspeh do sedaj je seveda razglasitev Chefa tradicije za leto 2019, po znanem gastronomskem vodiču Gault & Millau.

Najljubša jed:

Hrana moje mame.

Najljubša sestavina v kuhinji:

Sezonski pridelki z mojega velikega vrta.

#metinaspajza