€28,00
Količina: 150g
Izberite darilni bon:
In Stock
IZDELEK LE ZA OSEBNI PREVZEM
Za ta izdelek dostava ni mogoča.
Prevzeti ga je možne le osebno na naši kmetiji.
Naročila do 11.2. do polnoči bodo osebno dostavljena najkasneje v soboto dopoldan.
Dostavljamo po vsej Sloveniji.
Čas
Strošek embalaže ob prvem nakupu je 6,99 €. Če embalažo vrnete, je embalaža pri naslednjem nakupu brezplačna.
David Lesar je družinski tradiciji ribniških trgovcev in kmetov dodal strokovno znanje, skrbno izbrane surovine, zrak in vodo kočevskih gozdov. Najboljši izbor mesa in slanine, medveda in svinjine, ki nista mleta, ampak rezana na kocke.
Brez dodanih aditivov, zorjeno v glineni zorilnici in le delno naravno prekajeno. Salama je bila v fazi podaljšanega zorenja, zori namreč minimalno 18 mesecev. Tekom spontane, dolgotrajne fermentacije, se razvije polno zrela aroma, katero nadgradi še kompleksnejša terciarna zorilna nota.
Izdelki Biosing so res prava gurmanska poslastica. Meta vsekakor priporoča, da si za Davidove izdelke vzamete čas in posluh. Pripravljeni so namreč z veliko mero znanja, skrbi in natančnosti. Vsekakor pa ne pozabite na kozarec izbranega vina.
Deklaracija: Sušena mesnina. Sestavine: svinjsko meso 60%, divjačinsko meso (medved) 25%, trda slanina 15%, morska sol, začimbe. Brez vseh dodanih aditivov. Hraniti pri sobni temperaturi. Povprečna hranilna vrednost na 100 g izdelka: Energijska vrednost 357 kcal, beljakovine 30 g, maščobe 29 g, od tega nasičene maščobne kisline 10g, ogljikovi hidrati do 1 g od tega sladkorji pod 0,8 g, sol 3,6 g. Proizvaja: Biosing d.o.o., Ribnica.
Izberite med fizično in digitalno različico darilnega bona.
Fizični bon:
Prejmete ličen lesen pograviran bon, ki ga lahko podarite obdarovancu osebno.
Dostava: Pošiljanje po pošti.
Čas dostave: 1-3 delovne dni (odvisno od poštnih storitev).
Digitalni bon:
Za tiste, ki v zadnjem hipu potrebujete darilo. Bon prejmete v .pdf obliki na vaš e-poštni naslov. Lahko ga pošljete ali natisnete in podarite obdarovancu.
Dostava: Na vaš e-poštni naslov.
Čas dostave: 1 h
Modre frankinje
Suhe mesnine
Sir
Metina špajza
Meta – vladarica kuhinje, Chef Gostilne Repovž.
Pri svojem delu uporablja kakovostne in lokalne sestavine.
Meta je glavni chef in steber naše družine. Skozi leta vztrajanja in učenja ji je uspelo iz nekaj povprečnega ustvariti nekaj najboljšega. Potrditev le-tega je sigurno naziv “Chef tradicije” za leto 2019, po znanem gastronomskem vodiču Gault & Millau. Dodal je piko na i in potrditev, da je bila pot prava ter da se je vse skupaj odvijalo v pravo smer.
Za mojo veliko družino rada kuham enostavne in dobre jedi. Vsakdanji izziv pa mi je kuhanje iz sestavin, ki so trenutno na razpolago.
Moja življenjska filozofija je iskanje notranjega veselja v vsem, kar ti življenje ponudi.
Življenjska odločitev, da sem se poročila v gostinsko družino, je seveda pripeljala do drugačnega stila življenja, kot sem ga bila vajena. Iskala sem veselje do kuhanja, ki po mojem mnenju spada v okolje, v katerem živimo in delamo. Majhna gostilna v majhnem podeželskem okolju marsikomu predstavlja slabost, kljub temu pa mi je že zgodaj postalo jasno, da lahko to izkoristimo kot prednost. Za to smo potrebovali znanje in čas, z leti pa se je izkazalo za pravo pot. Medtem sva z možem ustvarila družino. Otroci, ki so zrasli v gostinskem okolju, uspešno nadaljujejo delo.
Všeč mi je pristna domača in posodobljena kuhinja, v kateri se čuti, da je kuhar v njej pustil svoj čas in sebe. Teh kuharjev je v Sloveniji kar nekaj in jih rada obiskujem. Vedno znova odkrivam tudi nove.
Poleg žlice imam vedno pri sebi pinceto.
Največji uspeh do sedaj je seveda razglasitev Chefa tradicije za leto 2019, po znanem gastronomskem vodiču Gault & Millau.
Hrana moje mame.
Sezonski pridelki z mojega velikega vrta.
#metinaspajza
