€13,90
Količina: 300g
Izberite darilni bon:
In Stock
IZDELEK LE ZA OSEBNI PREVZEM
Za ta izdelek dostava ni mogoča.
Prevzeti ga je možne le osebno na naši kmetiji.
Naročila do 11.2. do polnoči bodo osebno dostavljena najkasneje v soboto dopoldan.
Dostavljamo po vsej Sloveniji.
Čas
Strošek embalaže ob prvem nakupu je 6,99 €. Če embalažo vrnete, je embalaža pri naslednjem nakupu brezplačna.
Toni Kukenberger je pripravil sir, ki ga lahko zapišemo z veliko začetnico.
Po skrbno nadzorovanem zorenju, ki traja vsaj 12 mesecev, je pripravil Ekološki staran sir iz mleka senene prireje.
S Tonijem se Grega in Sabina poznata že iz srednješolskih let, kjer so skupaj že kot najstniki radi debatirali o raznih kulinaričnih presežkih. Ko sta se pred leti kot stara prijatelja in sošolca srečala je tema nanesla tudi na staran sir, ki je dala Toniju misliti, da je morda to prava odločitev. Toni se izdelave sira loti izredno natančno, profesionalno in precizno. To je tudi razlog, da mu je uspelo pripraviti vrhunski staran sir, ki je zdaj na voljo tudi v naši spletni trgovini.
Možnosti, kam v moderni kmečki slovenski kuhinji dodati staran sir, je neskončno. Preden smo ga ponudili našim gostom, smo želeli zagotoviti, da bo tovrsten izdelek zares vrhunski. S Tonijevim staranim sirom smo zdaj to končno tudi dosegli.
Staran sir Prosenik je izredno aromatičen, brez nadležnih arom, ki bi vas zmotile pri siru. Kombinirate ga lahko z belimi vini, z dimljeno postrvjo, z oreščki in medom, presenečeni pa boste tudi, kako dobro paše poleg piva. Dodajte le kakšen dodatek, kot je dolenjski ženof ali ne presladka marmelada z malo grenčice ter temnejši kruh iz polnozrnate moke (rž, pira).
Izberite med fizično in digitalno različico darilnega bona.
Fizični bon:
Prejmete ličen lesen pograviran bon, ki ga lahko podarite obdarovancu osebno.
Dostava: Pošiljanje po pošti.
Čas dostave: 1-3 delovne dni (odvisno od poštnih storitev).
Digitalni bon:
Za tiste, ki v zadnjem hipu potrebujete darilo. Bon prejmete v .pdf obliki na vaš e-poštni naslov. Lahko ga pošljete ali natisnete in podarite obdarovancu.
Dostava: Na vaš e-poštni naslov.
Čas dostave: 1 h
Piva
Marmelade in namazi
Metina špajza
Meta – vladarica kuhinje, Chef Gostilne Repovž.
Pri svojem delu uporablja kakovostne in lokalne sestavine.
Meta je glavni chef in steber naše družine. Skozi leta vztrajanja in učenja ji je uspelo iz nekaj povprečnega ustvariti nekaj najboljšega. Potrditev le-tega je sigurno naziv “Chef tradicije” za leto 2019, po znanem gastronomskem vodiču Gault & Millau. Dodal je piko na i in potrditev, da je bila pot prava ter da se je vse skupaj odvijalo v pravo smer.
Za mojo veliko družino rada kuham enostavne in dobre jedi. Vsakdanji izziv pa mi je kuhanje iz sestavin, ki so trenutno na razpolago.
Moja življenjska filozofija je iskanje notranjega veselja v vsem, kar ti življenje ponudi.
Življenjska odločitev, da sem se poročila v gostinsko družino, je seveda pripeljala do drugačnega stila življenja, kot sem ga bila vajena. Iskala sem veselje do kuhanja, ki po mojem mnenju spada v okolje, v katerem živimo in delamo. Majhna gostilna v majhnem podeželskem okolju marsikomu predstavlja slabost, kljub temu pa mi je že zgodaj postalo jasno, da lahko to izkoristimo kot prednost. Za to smo potrebovali znanje in čas, z leti pa se je izkazalo za pravo pot. Medtem sva z možem ustvarila družino. Otroci, ki so zrasli v gostinskem okolju, uspešno nadaljujejo delo.
Všeč mi je pristna domača in posodobljena kuhinja, v kateri se čuti, da je kuhar v njej pustil svoj čas in sebe. Teh kuharjev je v Sloveniji kar nekaj in jih rada obiskujem. Vedno znova odkrivam tudi nove.
Poleg žlice imam vedno pri sebi pinceto.
Največji uspeh do sedaj je seveda razglasitev Chefa tradicije za leto 2019, po znanem gastronomskem vodiču Gault & Millau.
Hrana moje mame.
Sezonski pridelki z mojega velikega vrta.
#metinaspajza
