€25,00
Količina: 2 samostojna obroka ali 4 sladice
In Stock
Naročila do 11.2. do polnoči bodo osebno dostavljena najkasneje v soboto dopoldan.
Dostavljamo po vsej Sloveniji.
Čas
Strošek embalaže ob prvem nakupu je 6,99 €. Če embalažo vrnete, je embalaža pri naslednjem nakupu brezplačna.
Čas priprave
Alergeni
Laktoza, vsebuje pšenico (gluten), mandlji, lešniki.
Sestavine
Pripomočki
Navodila za pripravo
KORAK 1 Priprava pudinga
Slika 1: V kozico zlijemo mleko.
Slika 2: V mleko dodamo maslo .
Slika 3: Dodamo še mix za puding.
KORAK 2 Kuhanje pudinga.
Slika 1: Vse skupaj dobro premešamo s pomočjo metlice.
Slika 2: Zavremo ob neprestanem mešanju, zmanjšamo ogenj in kuhamo še 5 minut, ves čas mešamo.
Slika 3: Po 5 minutah odstavimo, ga razdelimo v posodice in postavimo v hladilnik, da se ohladi in strdi.
KORAK 3 Serviranje krožnika.
Slika 1: Ohlajen puding po zgornjem delu posodice okrasimo z mandljevim drobljencem.
Slika 2: Dodamo karamelizirane lešnike.
Slika 3: Na koncu, na vrhu vsega, dodamo še razpolovljen medeni piškotek.
KORAK 4 Serviranje krožnika.
Slika 1: Čips ruby čokolade prelomimo na polovico in položimo poleg medenega piškotka.
Slika 2: Po drobljencu in lešnikih porazdelimo še liofilizirane maline.
Slika 3: Prelijemo z malinovcem.
Pripravljena hrana
Pripravljena hrana
Penine
Metina špajza
Meta – vladarica kuhinje, Chef Gostilne Repovž.
Pri svojem delu uporablja kakovostne in lokalne sestavine.
Meta je glavni chef in steber naše družine. Skozi leta vztrajanja in učenja ji je uspelo iz nekaj povprečnega ustvariti nekaj najboljšega. Potrditev le-tega je sigurno naziv “Chef tradicije” za leto 2019, po znanem gastronomskem vodiču Gault & Millau. Dodal je piko na i in potrditev, da je bila pot prava ter da se je vse skupaj odvijalo v pravo smer.
Za mojo veliko družino rada kuham enostavne in dobre jedi. Vsakdanji izziv pa mi je kuhanje iz sestavin, ki so trenutno na razpolago.
Moja življenjska filozofija je iskanje notranjega veselja v vsem, kar ti življenje ponudi.
Življenjska odločitev, da sem se poročila v gostinsko družino, je seveda pripeljala do drugačnega stila življenja, kot sem ga bila vajena. Iskala sem veselje do kuhanja, ki po mojem mnenju spada v okolje, v katerem živimo in delamo. Majhna gostilna v majhnem podeželskem okolju marsikomu predstavlja slabost, kljub temu pa mi je že zgodaj postalo jasno, da lahko to izkoristimo kot prednost. Za to smo potrebovali znanje in čas, z leti pa se je izkazalo za pravo pot. Medtem sva z možem ustvarila družino. Otroci, ki so zrasli v gostinskem okolju, uspešno nadaljujejo delo.
Všeč mi je pristna domača in posodobljena kuhinja, v kateri se čuti, da je kuhar v njej pustil svoj čas in sebe. Teh kuharjev je v Sloveniji kar nekaj in jih rada obiskujem. Vedno znova odkrivam tudi nove.
Poleg žlice imam vedno pri sebi pinceto.
Največji uspeh do sedaj je seveda razglasitev Chefa tradicije za leto 2019, po znanem gastronomskem vodiču Gault & Millau.
Hrana moje mame.
Sezonski pridelki z mojega velikega vrta.
#metinaspajza
