Domačija Repovž

Čokoladni puding

25,00

  • Odlična sladica
  • Pravi domači puding
  • Sladica, ki prikliče otroške spomine

Količina: 2 samostojna obroka ali 4 sladice

In Stock

Valentinova dostava!

Naročila do 11.2. do polnoči bodo osebno dostavljena najkasneje v soboto dopoldan.

Dostavljamo po vsej Sloveniji.

Čas

Strošek embalaže ob prvem nakupu je 6,99 €. Če embalažo vrnete, je embalaža pri naslednjem nakupu brezplačna.

Čas priprave

60 minut (15 min kuhanje + 40 min hlajenje + 5 min serviranje)

Alergeni

Laktoza, vsebuje pšenico (gluten), mandlji, lešniki.

Sestavine

Pripomočki

Navodila za pripravo

KORAK 1 Priprava pudinga

Slika 1: V kozico zlijemo mleko.
Slika 2: V mleko dodamo maslo .
Slika 3: Dodamo še mix za puding.

KORAK 2 Kuhanje pudinga.

Slika 1: Vse skupaj dobro premešamo s pomočjo metlice.
Slika 2: Zavremo ob neprestanem mešanju, zmanjšamo ogenj in kuhamo še 5 minut, ves čas mešamo.
Slika 3: Po 5 minutah odstavimo, ga razdelimo v posodice in postavimo v hladilnik, da se ohladi in strdi.

KORAK 3 Serviranje krožnika.

Slika 1: Ohlajen puding po zgornjem delu posodice okrasimo z mandljevim drobljencem.
Slika 2: Dodamo karamelizirane lešnike.
Slika 3: Na koncu, na vrhu vsega, dodamo še razpolovljen medeni piškotek.

KORAK 4 Serviranje krožnika.

Slika 1: Čips ruby čokolade prelomimo na polovico in položimo poleg medenega piškotka.
Slika 2: Po drobljencu in lešnikih porazdelimo še liofilizirane maline.
Slika 3: Prelijemo z malinovcem.

Meta k temu izdelku priporoča še:

Morda vam bo prav tako všeč…

Pripravljena hrana

Goveje ličnice

35,00

Pripravljena hrana

Poširana postrv

28,00
14,00

Metina
špajza

Meta – vladarica kuhinje, Chef Gostilne Repovž.
Pri svojem delu uporablja kakovostne in lokalne sestavine.

Kdo je Meta?

Meta je glavni chef in steber naše družine. Skozi leta vztrajanja in učenja ji je uspelo iz nekaj povprečnega ustvariti nekaj najboljšega. Potrditev le-tega je sigurno naziv “Chef tradicije” za leto 2019, po znanem gastronomskem vodiču Gault & Millau. Dodal je piko na i in potrditev, da je bila pot prava ter da se je vse skupaj odvijalo v pravo smer.

Največji izziv:

Za mojo veliko družino rada kuham enostavne in dobre jedi. Vsakdanji izziv pa mi je kuhanje iz sestavin, ki so trenutno na razpolago.

Filozofija pri delu:

Moja življenjska filozofija je iskanje notranjega veselja v vsem, kar ti življenje ponudi.

Življenjska odločitev, da sem se poročila v gostinsko družino, je seveda pripeljala do drugačnega stila življenja, kot sem ga bila vajena. Iskala sem veselje do kuhanja, ki po mojem mnenju spada v okolje, v katerem živimo in delamo. Majhna gostilna v majhnem podeželskem okolju marsikomu predstavlja slabost, kljub temu pa mi je že zgodaj postalo jasno, da lahko to izkoristimo kot prednost. Za to smo potrebovali znanje in čas, z leti pa se je izkazalo za pravo pot. Medtem sva z možem ustvarila družino. Otroci, ki so zrasli v gostinskem okolju, uspešno nadaljujejo delo.

Najljubši kuhar, restavracija:

Všeč mi je pristna domača in posodobljena kuhinja, v kateri se čuti, da je kuhar v njej pustil svoj čas in sebe. Teh kuharjev je v Sloveniji kar nekaj in jih rada obiskujem. Vedno znova odkrivam tudi nove.

Pripomoček, ki ga v kuhinji najraje uporabljaš:

Poleg žlice imam vedno pri sebi pinceto.

Največji uspeh:

Največji uspeh do sedaj je seveda razglasitev Chefa tradicije za leto 2019, po znanem gastronomskem vodiču Gault & Millau.

Najljubša jed:

Hrana moje mame.

Najljubša sestavina v kuhinji:

Sezonski pridelki z mojega velikega vrta.

#metinaspajza