Vinska klet Mastnak

Valentina

14,00 

  • Mladostna in sveža penina
  • Odličen aperitiv
  • Za vroče poletne večere

Količina: 0,75L

Na zalogi

  • Dostava po vsej Sloveniji

Čas

Strošek embalaže ob prvem nakupu je 6,99 €. Če embalažo vrnete, je embalaža pri naslednjem nakupu brezplačna.

Valentina

Sorte: chardonnay, modri pinot, laški rizling

Sladkorna stopnja: suho

Enolog Zdravko Mastnak je leta svojega vinskega ustvarjanja posvetil veliki ideji o oživljanju dolenjskega posebneža cvička, saj je bil med drugim glavni enolog v Kleti Krško. Ves čas pa je pridno ustvarjal tudi na svojem posestvu nad Sevnico, kjer se posveča tudi mirnim, predvsem pa penečim vinom. Suha penina Valentina je dobila ime po zdravkovi hčeri. Penina je sveža in nežna, tako v vonju, kot v okusu se zazna blaga in nežna nevtralnost chardonnaya, kar pa je osnova za dober aperitiv.

Grega predlaga, da penino ohladite, lahko kar dobro pod 10 stopinj. Ponudite jo kot odličen začetni aperitiv, saj v penini prevladujeta mladost in svežina.

Grega k temu izdelku priporoča še:

Morda vam bo prav tako všeč…

10,00 
15,00 

Suhe mesnine

Sevniška salama

9,20 

Gregov
kevder

Grega – hišni sommelier, izvrsten poznavalec vin
Predstavlja izbrano selekcijo vin, ki jih ni moč najti za vsakim vogalom. V kevdru poleg vin skriva še številne druge prvovrstne pijače.

Kdo je Grega?

Novi mladi šef ter očka male Vite. Grega je pogon, ki ekipo neumorno vleče naprej in naprej. Perfekcionist, ki ne mara polovičarstva in želi od vsakega le maksimum. Njegova strast je iskanje posebnih, manj poznanih vin, s katerimi lahko preseneti svoje prijatelje in goste ter jim predstavi tudi kaj novega na vinski sceni.

Najljubša vinska sorta:

Lagal bi, če bi rekel, da je to modra frankinja, kljub temu, da je ključni poudarek vinske karte ravno ta sorta. Želim si, da nikoli ne bi postal tako dolgočasen, da bi lahko na tako vprašanje odgovoril na hitro brez premisleka, saj je diverziteta sort, stilov in porekel tako pestra ter zanimiva, da je lahko vsak dan priložnost za odkrivanje nečesa novega. Vseeno pa med zame intrigatnejše sorte spada recimo renski rizling.

Najboljša vinska klet:

Navdihujejo me vinske kleti oziroma vinarji, ki imajo zelo dobro začrtano lastno vizijo, ki so pri svojem delu strokovni in znajo poslušati naravo. Ni jih malo, mi je pa sigurno med ljubšimi zgodbami tista iz Posestva Burja v Vipavski dolini, za katero skupaj z družino stoji Primož Lavrenčič.

Največji uspeh:

To, da nam skupaj z družino in sodelavci uspeva na prvi pogled nemogoče. V izrazito ruralnem okolju, stran od kakršne koli turistične infrastrukture, uspešno jadramo v tem zahtevnem poslu in razvijamo zgodbo, v katero verjamemo.

Filozofija pri delu:

Spoštovanje tradicije in poklica. Strokovnost in znanje. Trdno upoštevanje lastnih načel, od katerih je treba včasih tudi odstopiti.

Najljubša steklenica:

Magnum, še bolje Double Magnum. 😄

#gregovkevder