€28,00
Količina: 2 obroka ali 4 priloge
Ni na zalogi
Naročila do 11.2. do polnoči bodo osebno dostavljena najkasneje v soboto dopoldan.
Dostavljamo po vsej Sloveniji.
Čas
Strošek embalaže ob prvem nakupu je 6,99 €. Če embalažo vrnete, je embalaža pri naslednjem nakupu brezplačna.
Čas priprave
40 minut.
Alergeni
Laktoza, gluten.
Sestavine
Pripomočki
Navodila za pripravo
KORAK 1 Praženje pora in predpriprava riža.
Najprej si pripravimo vse sestavine in pripomočke.
Slika 1: Na ogreto ponev damo malo olja oljne ogrščice.
Slika 2: Dodamo por in ga malo prepražimo.
Slika 3: Pirin riž damo na cedilo in ga operemo pod tekočo mrzlo vodo.
KORAK 2 Kuhanje riža.
Slika 1: Riž dodamo k poru in pustimo minutko, da se pregreje.
Slika 2: Počasi zalijemo s ½ l vode. Vode dodamo le toliko, da je riž v vodi, ko povre jo spet malo dodamo.
Slika 3: Dodamo sol in mešamo. Kuhamo 10 minut. Dodajamo vodo po potrebi.
Namesto merilnega valja lahko uporabite pol-litrski kozarec.
KORAK 3 Dodajanje zelenjave in sira.
Slika 1: Po 10 minutah kuhanja dodamo zelenjavo in kuhamo še 10 minut.
Slika 2: Malo pred koncem kuhanja dodamo nariban kravji sir. Nato odstavimo z ognja.
KORAK 4 Serviranje rižote.
Slika 1: Pripravimo dva krožnika in nanju položimo obroček, v katerega nadevamo rižoto.
Slika 2: Rižoto razdelimo na dva dela in jo z žlico oblikujemo.
Slika 3: Obroček previdno odstranimo z dvema rokama.
Rižoto s pomočjo žlice dobro oblikujemo preden odstranimo obroček, da se nam ne sesuje
KORAK 5 Okraševanje rižote.
Slika 1: Po rižoti posujemo zeliščni drobljenec.
Slika 2: Okoli rižote okrasimo s peteršiljevim oljem.
Slika 3: Okoli rižote posujemo še cvetove.
Če imate doma svežo baziliko, dodajte še vršiček le-te na vrh rižote. Poleg postrežemo veliko skledo sveže zelene solate ter kozarec belega vina.
Pira spada med najstarejša žita na svetu. V kulinariki je zelo priljubljena, saj z njo lahko nadomestimo pšenico. “Pirin riž” je obrušena pirina kaša oz. zrnje, ki mu odstranimo povrhnjico. Zato je bolj uporaben za pripravo različnih obrokov.
Pira je ekološko pridelana na naši kmetiji. Prav tako tudi večina zelenjave, s katero obogatimo pirino rižoto. Kravji sir, ki je dodan k rižoti, je pridelan na Ekološki kmetiji Kukenberger. Pirino rižoto si lahko pripravite kot samostojni obrok, lahko pa jo po istem postopku pripravite kot prilogo k mesu ali ribam. V tem primeru je količina primerna za 4 osebe.
Paket boste prejeli z vsemi potrebnimi sestavinami, da si pripravite jed opisano zgoraj, ravno tako so priložena navodila za pripravo in serviranje.
Naročila načeloma odpremimo naslednji dan od prejetja naročila. Predvidoma odpošiljamo ob ponedeljkih, sredah in četrtkih. Dostavna služba pa potrebuje en dan, da vam dostavi.
Lahko nam tudi v opombe napišete na kateri dan želite dostavo, pa se potrdimo, da bo tisti dan pri vas. V nekaj procentih se zgodi, da paket ni dostavljen naslednji dan od oddaje pošiljke. Zato vam priporočamo, da si vzamete za en dan prostora. V obzir še sprejmite da ob petkih ne odpošiljamo, saj bi paket bil nato nekje v transferju skozi cel vikend. Prejete sestavine lahko na hladnem zadržite še najmanj 3 dni od prejetja.
Po prejetju sestavine hranite na hladnem, pod 7°C. V hladilniku. Sestavine so uporabne najmanj 5 dni od dneva pakiranja.
Izdelke dostavljamo na območju celotne Slovenije.
Izdelke na zalogi odpošiljamo predvidoma naslednji delovni dan od naročila.
Ko bo naročilo odposlano, boste obveščeni po elektronski pošti.
Omogočamo tudi možnost osebnega prevzema na Domačiji Repovž. Ko bo paket pripravljen, vas bomo o tem obvestili.
Bela vina
Pripravljena hrana
Metina špajza
Meta – vladarica kuhinje, Chef Gostilne Repovž.
Pri svojem delu uporablja kakovostne in lokalne sestavine.
Meta je glavni chef in steber naše družine. Skozi leta vztrajanja in učenja ji je uspelo iz nekaj povprečnega ustvariti nekaj najboljšega. Potrditev le-tega je sigurno naziv “Chef tradicije” za leto 2019, po znanem gastronomskem vodiču Gault & Millau. Dodal je piko na i in potrditev, da je bila pot prava ter da se je vse skupaj odvijalo v pravo smer.
Za mojo veliko družino rada kuham enostavne in dobre jedi. Vsakdanji izziv pa mi je kuhanje iz sestavin, ki so trenutno na razpolago.
Moja življenjska filozofija je iskanje notranjega veselja v vsem, kar ti življenje ponudi.
Življenjska odločitev, da sem se poročila v gostinsko družino, je seveda pripeljala do drugačnega stila življenja, kot sem ga bila vajena. Iskala sem veselje do kuhanja, ki po mojem mnenju spada v okolje, v katerem živimo in delamo. Majhna gostilna v majhnem podeželskem okolju marsikomu predstavlja slabost, kljub temu pa mi je že zgodaj postalo jasno, da lahko to izkoristimo kot prednost. Za to smo potrebovali znanje in čas, z leti pa se je izkazalo za pravo pot. Medtem sva z možem ustvarila družino. Otroci, ki so zrasli v gostinskem okolju, uspešno nadaljujejo delo.
Všeč mi je pristna domača in posodobljena kuhinja, v kateri se čuti, da je kuhar v njej pustil svoj čas in sebe. Teh kuharjev je v Sloveniji kar nekaj in jih rada obiskujem. Vedno znova odkrivam tudi nove.
Poleg žlice imam vedno pri sebi pinceto.
Največji uspeh do sedaj je seveda razglasitev Chefa tradicije za leto 2019, po znanem gastronomskem vodiču Gault & Millau.
Hrana moje mame.
Sezonski pridelki z mojega velikega vrta.
#metinaspajza
Obvezni piškotki so nujno potrebni za pravilno delovanje spletnega mesta. V to kategorijo spadajo samo piškotki, ki zagotavljajo osnovne funkcionalnosti in varnostne značilnosti spletnega mesta. Ti piškotki ne hranijo nobenih osebnih podatkov.
Vsi piškotki, ki morda niso posebej potrebni za delovanje spletnega mesta in se uporabljajo posebej za zbiranje osebnih podatkov uporabnikov za analitiko.