Kmetija Repovž

Modra frankinja, 2015

8,00 

  • Sveže, sadno vino
  • Rahla lesena nota
  • Hišno vino

Količina: 0,75L

Na zalogi

  • Dostava po vsej Sloveniji

Čas

Strošek embalaže ob prvem nakupu je 6,99 €. Če embalažo vrnete, je embalaža pri naslednjem nakupu brezplačna.

Modra frankinja, 2015

Kmetija Repovž ima kot večina dolenjskih kmetij svoj mali vinograd. Tri tisoč trsov različnih sort, tipičnih za Posavsko vinorodno deželo. Modra frankinja je seveda prva sorta gostilne in kmetije Repovž. Pridelava vin je zelo klasična, trgatev je praznik, predelava pa domala, primitivna. Vino je zato lahko, pitno, sveže. Tipična domača modra frankinja. Po končani fermentaciji gre vino za najmanj leto dni v lesen sod, kjer pa pridobi mehkobo in pitkost.

Grega domačo modro frankinjo ponudi kadar je v prvi vrsti dogodek, družba in ne vino. Kadar je pomembno, da se imamo dobro ob dobrem vinu in hrani.

Grega k temu izdelku priporoča še:

Morda vam bo prav tako všeč…

8,00 

Sokovi in čaji

Eko jabolčni sok

3,20 

Suhe mesnine

Sevniška salama

18,50 

Gregov
kevder

Grega – hišni sommelier, izvrsten poznavalec vin
Predstavlja izbrano selekcijo vin, ki jih ni moč najti za vsakim vogalom. V kevdru poleg vin skriva še številne druge prvovrstne pijače.

Kdo je Grega?

Novi mladi šef ter očka male Vite. Grega je pogon, ki ekipo neumorno vleče naprej in naprej. Perfekcionist, ki ne mara polovičarstva in želi od vsakega le maksimum. Njegova strast je iskanje posebnih, manj poznanih vin, s katerimi lahko preseneti svoje prijatelje in goste ter jim predstavi tudi kaj novega na vinski sceni.

Najljubša vinska sorta:

Lagal bi, če bi rekel, da je to modra frankinja, kljub temu, da je ključni poudarek vinske karte ravno ta sorta. Želim si, da nikoli ne bi postal tako dolgočasen, da bi lahko na tako vprašanje odgovoril na hitro brez premisleka, saj je diverziteta sort, stilov in porekel tako pestra ter zanimiva, da je lahko vsak dan priložnost za odkrivanje nečesa novega. Vseeno pa med zame intrigatnejše sorte spada recimo renski rizling.

Najboljša vinska klet:

Navdihujejo me vinske kleti oziroma vinarji, ki imajo zelo dobro začrtano lastno vizijo, ki so pri svojem delu strokovni in znajo poslušati naravo. Ni jih malo, mi je pa sigurno med ljubšimi zgodbami tista iz Posestva Burja v Vipavski dolini, za katero skupaj z družino stoji Primož Lavrenčič.

Največji uspeh:

To, da nam skupaj z družino in sodelavci uspeva na prvi pogled nemogoče. V izrazito ruralnem okolju, stran od kakršne koli turistične infrastrukture, uspešno jadramo v tem zahtevnem poslu in razvijamo zgodbo, v katero verjamemo.

Filozofija pri delu:

Spoštovanje tradicije in poklica. Strokovnost in znanje. Trdno upoštevanje lastnih načel, od katerih je treba včasih tudi odstopiti.

Najljubša steklenica:

Magnum, še bolje Double Magnum. 😄

#gregovkevder